El “Slow Food” nació en Menorca

El Slow Food es un movimiento internacional, acuñado en Italia a finales de la década de los 90, que promueve las tradiciones gastronómicas, el cultivo de los ingredientes esenciales de forma respetuosa con el medio ambiente, y el placer de disfrutar del exquisito resultado de un modo “lento”. No obstante, ya hay quien afirma que el movimiento “Slow Food” .