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Rubiols

Dentro de las pastas saladas menorquinas, los rubiols son todo un clásico. Tienen forma de media luna y se elaboran con unos moldes llamados carretillas dentadas, que se utilizaban antiguamente para cortar la pasta sobrante de alrededor. Aquí te dejamos con algunos diferentes tipos de rubiols:

  • Rubiol de verdura
  • Rubiol de peix
  • Rubiol de crema