Les carquinyols sont l'un des produits les plus populaires de la confiserie minorquine. Leur nom vient de "craquinyar", synonyme du verbe "croquer". Ce sont des pâtisseries sèches, croustillantes et sucrées qui ont une longue tradition dans notre île. Il existe différentes façons d'élaborer ce produit. Cependant, il existe un ingrédient commun à toutes ces pâtisseries : les amandes. Il s'agit d'une pâtisserie qui, traditionnellement, était consommée lors des fêtes, mais qui, de nos jours, est généralement consommée à tout moment de l'année.