Le flaó est probablement, avec la formatjada, le produit le plus populaire de la pâtisserie salée minorquine pendant la période de Pâques. Il est fabriqué avec la même pâte que la formatjada, mais il est fourré de fromage doux râpé, d'œuf et d'un peu de sel. Ces produits sont utilisés pour former une boule qui est placée à l'intérieur du flaó et qui prend la forme d'une étoile.
Imatge de APAME