Santa Catalina è una proprietà circondata da bosco, situata al chilometro 10 della strada che va da Mahón a Fornells. La proprietà ha 140 ettari, di cui 80 sono coltivati. Le cantine di maturazione e asciugatura sono una vecchia "païsa", un edificio catalogato e protetto.
Produciamo un formaggio artigianale della D.O Mahón-Menorca: il latte è crudo, la pelle è naturale, priva di cere e plastica.
Siamo più che produttori di formaggio: siamo artigiani, amanti della tradizione e del carattere unico di ogni pezzo.
Un piano perfetto per la tua visita sull'isola, o semplicemente per acquistare direttamente i nostri prodotti nel luogo stesso in cui vengono prodotti.
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Ci auguriamo di vederti presto!
