El flaó es probablemente junto con la formatjada, el producto dentro de la repostería menorquina más popular durante el período de Semana Santa. Se elabora con la misma pasta que la formatjada, pero se rellena con queso tierno rallado, huevo y un poco de sal. Con estos productos se forma una bola que se coloca dentro de la pasta del flaó, y se le da una forma similar a una estrella.
Imatge de APAME